36 jóvenes rurales de Marinilla y El Santuario, estudiantes de la I.E.R. María del Rosario y del
Programa de Educación Rural de COREDI, participaron en una experiencia práctica en el Centro de Investigación La Selva de Agrosavia
Con el respaldo de las administraciones municipales, vivieron un día de campo que fortaleció su acercamiento a la ciencia, la tecnología y la innovación.
En el marco del programa “Antioquia Zana”, exploraron el cultivo de zanahorias en sus diferentes variedades (naranja, amarilla, blanca y morada) y comprendieron su ruta bioeconómica: desde la producción de alimentos hasta el desarrollo de productos cosméticos, nutracéuticos, insumos para mascotas e incluso expresiones artísticas.
Agradecemos a @agrosavia por abrir estos espacios de aprendizaje y por compartir valiosos materiales del programa, como La huerta del saber: el superpoder de la diferencia, Desde la raíz: cocina sinigual a base de zanahoria, ¿Esta zanahoria pa’ qué? (rutas de innovación que conectan la bioeconomía y la agroindustria), y El valor de lo sinigual, un catálogo que resalta el potencial de la zanahoria con calidad diferencial en la bioeconomía del Oriente Antioqueño.
